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モスチキン?激安鶏むね肉でザクザクチキン
by おなかがぺこりん
モスチキン?と思うほど片栗粉をたっぷりつけることでザクザクチキンができました。 ピリ辛でモスチキンのように美味しいです。
コツ、ポイント
フライパンをかたむけると、油が鶏むね肉に多くつかります。 YouTubeでも動画載せています http://youtu.be/CEKFi_ZGFyY
材料
(2人分)
鶏むね肉
1枚
片栗粉
適量
★醤油
大さじ1と2分の1
★砂糖
大さじ1
★塩こしょう
少々
★豆板醤
小さじ1
★にんにく
チューブ2cm
★しょうが
チューブ2cm
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
お好みでレモンを添えたり、クッキングシートで鶏むね肉を巻いて、かぶりつくと美味しいです。
1.
★は混ぜ合わせる。
2.
鶏むね肉は2等分に切り、観音開きにし、フォークでたくさん刺す。
3.
ボウルに入れて、★を加えて、混ぜ合わせ、10分漬け置く。
4.
片栗粉をたっぷりつける。
5.
フライパンに5㎜の高さまで油を入れて、鶏むね肉を入れる。
6.
弱めの中火にし、両面こんがり焼く。
https://cookpad.com/recipe/6848636
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