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超ジューシー!ハニーチーズナス田楽
by ひぃちゃんのごはん
夏はおナスが美味しい季節! ごま油で香ばしく焼いたナスに特性味噌とはちみつとチーズの組み合わせが絶妙な美味さ!
コツ、ポイント
ごま油で焼くとサラダ油よりも香ばしい風味が出ますよ!!バターでも美味しいかも!!
材料
(2人分)
ナス
2本
ごま油
大さじ1
■
田楽味噌(★)
★お味噌汁の味噌
大さじ1
★白味噌
大さじ1
★麺つゆ
小さじ2
★味の素
お好みで
★ごま
お好みで
★ブラックペッパー
お好みで
★山椒
お好みで
はちみつ
お好みで
ピザ用チーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
スーパーのおナスが安くて、旬だし主役としていただきたいなと思って考えてみました!
1.
ナスのヘタを落とし、縦半分に切る。
2.
切った面全体にに包丁を斜めに軽く入れる。
3.
フライパンにごま油をしき、十分温まったら、ナスを乗せてじっくり両面を焼く。
4.
焼けるまで田楽味噌の材料を混ぜ混ぜしましょう!
5.
いい感じにこんがりしてきました!
6.
お皿に移して、田楽味噌を塗り、真ん中一筋にはちみつをかける。
7.
ピザ用チーズをかける。
8.
レンジ(500W)で30秒〜1分程加熱して、チーズが溶けたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6848645
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