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パスタソースで手抜きラタトゥイユ風
by chisappen
温かいままでも、冷やしてもおいしい! パスタはもちろん、そうめんやバゲットと一緒に! 物足りなければツナを入れても◎
コツ、ポイント
パスタソースは、トマトベースだとラタトゥイユっぽくなりますが、ミートソースもボリュームが出ておかずっぽくなります! 今回は、カルディのトマトとズッキーニの冷製パスタソースを使用しました。一晩置くとより馴染んでラタトゥイユに近づきます。
材料
(1皿分)
なす
1本
ズッキーニ
1本
ピーマンもしくはパプリカ
1個
パスタソース(トマトベース)
1人分
マジックソルトまたは塩胡椒
適量
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
家にあるパスタソースを使えば、味付け不要で、フライパンや鍋も汚さずに済ませたかったので!
1.
なす、ズッキーニを半月切りにする(食べやすい大きさでok。見た目重視ならば輪切りでも。)
2.
ピーマンのヘタとタネを取り、タテ半分に切ったら、1cm幅ぐらいに切る
3.
フライパンを熱し、オリーブオイルで野菜に火が通るまで炒め、マジックソルトもしくは塩胡椒を軽く振る
4.
フライパンから引き上げ、更に野菜を移し替えたら、パスタソースをかけて完成
https://cookpad.com/recipe/6848741
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