文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豆乳つけ麺弁当〜味変そぼろ
by ちっち♢
ラーメンのつけ麺を豆乳つゆで。鶏そぼろリメイクの辛いそぼろで味変します。
コツ、ポイント
鶏そぼろが余ったので、再利用しました。
材料
つゆの素 : 豆乳
1:1
ごま油
小さじ1
豆板醤
小さじ1
鶏そぼろ
大さじ3
オイスターソース
小さじ1
ささみ
2本
大葉
適量
片栗粉
適量
はんぺんフライ
2個
生ラーメン
3玉
きゅうり
1/2本
このレシピの生い立ち
つけ麺の豆乳坦々麺にしようかと思っていましたが、味変タイプにしようと思いました(^.^)
1.
つゆの素と豆乳で漬け汁をつくり、氷をいれる。
2.
豆板醤をごま油で炒め、鶏そぼろを入れてオイスターソースを入れる。
3.
ささみに、生姜しょうゆで味付けをして、大葉で巻き片栗粉をまぶしてあげる。はんぺんのフライもあげる。
4.
ラーメンをゆでて、水で洗い箸でくるくる巻きながらお弁当箱につめる。
5.
④に、きゅうりの千切りと②をカップに入れてのせ、空いたところに④をつめる。
6.
息子と娘に、味変用のそぼろ味噌がある事を伝える。
https://cookpad.com/recipe/6849083
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.