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大豆とキヌアのサラダ QC
by 笑みkitchen♡
大豆とキヌアで栄養満点!冷蔵庫に常備しておきたいサラダです。
材料
蒸し大豆
60g
キヌア
50g
きゅうり
1/2本
トマト
1個
パプリカ
1/2個
ツナ缶
1缶
塩麹(ID:7207550)
大さじ1/2
酢
大さじ1
エサンテオイル(サラダ油)
大さじ1
黒こしょう
少々
このレシピの生い立ち
QC用にアレンジしました。
1.
小ソースパンにキヌアと水200ccを入れ、蓋をして中火(IR7)で加熱。蓋がカタカタしたら弱火(IR3)で10分。
2.
炊けたらザルにあけ、粗熱をとっておく。
3.
トマト、きゅうり、パプリカは大豆と同じくらいの大きさに切る。
4.
②と③、水気を切ったツナ、大豆、調味料を全て混ぜ合わせて完成。
https://cookpad.com/recipe/6850304
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