文字サイズ:
小
中
大
印刷する
切り昆布の煮物
by ぺこりまま
シンプルに、にんじんと油揚げで。 昆布の旨味を感じる、やさしい味付けです。
コツ、ポイント
昆布の固さは、お好みで煮込み時間を調節して下さい。煮汁が少なくなったら、少し水を足して煮込んで下さい。
材料
(作りやすい量)
にんじん
小さめ1本
油揚げ
1/2枚
湯通し切り昆布
350g
炒め油
小さじ2
●だしの素
小さじ2
●水
150cc
●酒
大さじ1
●醤油
大さじ1.5
このレシピの生い立ち
切り昆布見ると、ついつい大量買いしてしまう程大好きです。倍量作っても、すぐに無くなります。
1.
にんじん→3cmの千切りにする。
2.
油揚げ→半分に切り薄切りにする。
3.
切り昆布→さっと洗い、食べやすい長さに切る。 ※まな板の上にまとめて置いて、適当にザクザク切ってます。
4.
フライパンに油をひき、1~3の具材をさっと炒める。
5.
●の材料を入れ、フタをして中火で5分煮込む。
6.
フタを外し、さらに炒める。汁気が少なくなったら完成。
https://cookpad.com/recipe/6850343
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.