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糖質オフ HB食パン(写真は冷凍状態!)
by とりむねさん
ふすま粉が余っていたのでHBで作ってみました! ふすま感が少し強いので気になる方はふすま50gにしてくださいね!
コツ、ポイント
・イーストを使うので暑い時に作る時はスピーディに作りましょう! ・材料を入れる時は山形になればベストです!
材料
(1斤分)
A 塩
ひとつまみ
A ふすま粉
60g(50〜)
A 大豆粉
70g
A グルテン粉
60g
a ヨーグルト(もしくは卵1つ)
50g
a 油系(今回はココナッツオイル使用)
15g
a 水
150g
ドライイースト
4g(3でもできます!)
砂糖系(今回はラカント使用)
大さじ1〜2
■
(卵を使う場合は水と合わせて200gになるよう調整して下さい)
このレシピの生い立ち
作ってみましたが個人的にはまだまだ改善できそう…!
1.
Aの全ての材料を混ぜる (aのものも別で合わせておいて、a→Aの順でベーカリーに入れてください!)
2.
ドライイーストと砂糖を入れる
3.
ホームベーカリーでおまかせスイッチオン!
4.
できたらすぐ取りだして粗熱をとる
5.
スライスして冷凍保存がオススメです★
https://cookpad.com/recipe/6850509
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