ココア生地に刻みチョコをたっぷり混ぜ込んだ甘くて濃厚なダブルチョコマフィン♪疲れを吹き飛ばしてくれる幸せなマフィンです♪
コツ、ポイント
◆チョコレートを混ぜ込むので砂糖は少なめでも充分甘いです。◆2では、ふんわりするまで念入りに混ぜ、逆に4では、さっくりと混ぜすぎないようにしてください。◇私は、4でチョコを少し残しておいてトッピングに使ってます。
このレシピの生い立ち
甘~いチョコのマフィンが食べたくなったので♥♥♥
1.
<下準備>
*●は合わせて振るう*バター・卵は室温に戻す*チョコレートは好みの大きさに刻む
2.
バターを柔らかくなるまで練り、砂糖を加えて、泡だて器で白っぽくふんわりするまで混ぜる。
4.
●の1/3→牛乳の1/2→●の1/3→牛乳の1/2→●の残り+刻んだチョコの順に加え、その都度ゴムベラでさっくり混ぜる。
5.
型にすくい入れ、オーブン(180℃)で約20分焼成。※ご家庭のオーブンに合わせて適宜調節してください。
6.
きれいな焼き色がつき、竹串を刺して生地がくっつかなければ出来上がり♪
7.
【2009/7/18】つくレポ10人、話題のレシピ入り♪幸せです~♪皆様有難う♪
https://cookpad.com/recipe/685055
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