文字サイズ:
小
中
大
印刷する
さっぱり☆ハワイのロミサーモン
by 今日の勝家御膳
ハワイ風のマリネ(?)です。
コツ、ポイント
・玉ねぎの塩もみ? ドレッシングに漬けてしまえばおk ・あれば紫玉ねぎも使うと映える ・具材から水分が出るので、作り置きにはそんなに向かない
材料
(3食分)
新玉ねぎ
半分
紫玉ねぎ
半分
○自然塩
少々
○レモン汁
小2
○オリーブオイル
大1強
きゅうり
1本
トマト
1個
サーモン(刺身用)
200g
岩塩など、テンションの上がる塩
少々
このレシピの生い立ち
祖母の玉ねぎときゅうりを使って何か作りたかったので初挑戦した出稼ぎメシです。 生魚に細かく刻んだ玉ねぎとトマトをもみ込んだ料理をロミロミ、ロミなどと呼ぶそうです。
1.
玉ねぎ2種を大きめのみじん切りにし、ボウルで○と混ぜ合わせます。 ほかの材料も玉ねぎと同じ大きさに切り、投入します。
2.
ざっくり混ぜ混ぜ。
3.
器に盛り付け、マリネ液も掬って掛け、お好みでテンションの上がる塩(表現)をパラパラ、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6850698
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.