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アップルスイートポテト
by commeline
牛乳で煮たりんごとさつま芋を チーズでコーティング。とろけるような美味しさです
コツ、ポイント
3・の仕上げに生クリームを入れるとまろやかになります。 生地を固めに練らないで 柔らかめで火からおろします。チーズでコーティングするので 中は柔らかい方がおいしいです 甘くて美味しい アップルポテトができました。
材料
(10cm×5cmの皿4個分)
さつまいも
大1本 400g(皮のまま)
りんご
1個
牛乳
250cc
砂糖
40g
バター
40g
溶けるチーズ(または粉チーズ)
適量
レーズン
お好みで
生クリーム.ラム酒
お好みで少々
このレシピの生い立ち
”りんごとさつまいものグラタン”と 本に出ていたスイーツを もっと簡単に とろける様にやわらかく作ってみました。
1.
さつまいもは皮をむき、ラップをかけて電子レンジでチン~♪やわらかくします
2.
りんごは4つ割りにしていちょう切り、さつまいもは1センチの輪切りにする
3.
鍋にさつまいも、りんご、レーズン 牛乳、マーガリン、砂糖を入れ、かき混ぜながら強火で煮る
4.
煮詰まったら、仕上げに生クリーム、ラム酒をいれ、器(アルミカップ)に入れチーズをのせオーブン(トースター)でこんがり焼く
https://cookpad.com/recipe/685073
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