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基本のなす炒め
by くろあび
ナス好きにはぜひ食べて欲しい。 弁当にもいけて、ご飯が進む。
コツ、ポイント
油を吸わせて、しんなりさせると美味しいです。
材料
(1〜2人分)
ナス
2本
油
適量
●醤油
大さじ1.5
●みりん
大さじ1.5
●酒
大さじ1
●粉末だし
少量
鰹節
好きなだけ
このレシピの生い立ち
実家でよく食べたナス炒め。ナスがあると必ず食べたくなる。
1.
ナスは縦半分に切り、さらに横半分に切ってから、薄切りにする。
2.
フライパンに油を敷き、ナスを炒め、油がまわってしんなりしたら●を入れて煮詰める。
3.
火を止め、鰹節を入れて混ぜ合わせたら完成。
https://cookpad.com/recipe/6850798
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