文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豆腐deヘルシーチヂミ
by 横浜市
簡単ヘルシーなおつまみレシピ‼︎ 豆腐を使うことでモチモチ食感になり、糖質やカロリーも抑えられます。
コツ、ポイント
生地を焼くときに、生地を小さく薄く流すとチヂミ特有の外はカリッと中がモチモチした食感になるのでおすすめです。(またチーズの焼き加減はお好みで調節してください。)
材料
(2人分)
絹豆腐
150g(小さい豆腐1丁)
キムチ
75g
片栗粉
大さじ3杯
小麦粉
大さじ2杯
醤油
小さじ1/2杯
ごま油
小さじ1/2杯
スライスチーズ
2枚
このレシピの生い立ち
#食育月間 管理栄養士の卵、鎌倉女子大学管理栄養学科の4年生が戸塚福祉保健センターでの学生実習の際に考えた「ヘルシーレシピ」です。 エネルギー153kcal,塩分0.7g(1人分)
1.
生地を作る。ボウルに絹豆腐、キムチ、片栗粉、小麦粉、醤油を入れ、スプーンでよく混ぜる。
2.
フライパンにごま油をひき、1の生地を大きいスプーン1杯〜1杯と半分くらいとり、焼く。
3.
両面にしっかりと焼き目がついたら、スライスチーズをちぎってのせる。
4.
チーズが溶けてきたら裏返し、チーズがカリカリになるまでしっかり焼く。
https://cookpad.com/recipe/6850838
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.