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**鶏ささ身のレモン醤油マリネ**
by ねずみんパラダイス
蒸し暑くなるとサッパリしたものが 食べたくなります!そんな時には、コレ!レモンと醤油で食べる鶏ささ身~作り置きにも!
コツ、ポイント
鶏ささ身は、今回は、揚げましたが オーブンで焼いても大丈夫です!
材料
(3人分)
鶏ささ身
500㌘(7~8本)
酒(ささ身下味用)
適量
醤油
30㌘
レモン汁
1個分の絞り汁
砂糖
10㌘
玉ねぎ
1個
このレシピの生い立ち
保育園で 年に1回 登場する献立…子供達の進みも良く 先生たちからの リクエストの声が 多いです!それを 我が家流に 玉ねぎを入れてアレンジしました!
1.
鶏ささ身は、筋を取り除き 3等分ほどのそぎ切りにして 酒で下味を付けておきます!
2.
玉ねぎは、スライスして水にさらしておきます!
3.
鶏ささ身の余分な水分を拭き取って 片栗粉をまぶします!
4.
180度の油で揚げていきます!
5.
その間 玉ねぎの水を切って 絡めるボールに移しておきます!
6.
レモン醤油ダレを 作っておきます!
7.
揚げた鶏ささ身を一旦 油を切ったら 先程の玉ねぎボールの中に移します!その上からレモン醤油をかけて和えれば完成です!
8.
すぐ食べても美味しいです!漬け込んで 冷やして食べても美味しいです。夏場の作り置きに~
https://cookpad.com/recipe/6851488
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