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ほくほくとろーりかぼちゃ煮
by きゃおずキッチン
かぼちゃが苦手な人に「美味しい」って言わせた、このかぼちゃ煮。うちでは、作るとあっという間になくなってしまうの
コツ、ポイント
少なめの水分で煮るから、ビタビタにならないよ
材料
かぼちゃ
4分の1
和風だし
大さじ1
さとう
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
マーガリン
大さじ1.5
このレシピの生い立ち
昔このかぼちゃ煮をもらって美味しくて、頑張って真似したら同じ味になった
1.
かぼちゃは、ひと口より少し大きめに切る
2.
フライパンにかぼちゃを入れて、水をかぼちゃがひたひたになるくらい入れて、火にかける
3.
和風だしを入れる
4.
時々かぼちゃをひっくり返して、ある程度柔らかくなったら、さとう・しょうゆを入れて弱火で煮る
5.
柔らかくなったら、反対面も煮る
6.
全体的に柔らかくなって、水の量が3分の1くらいになったら火を止める
7.
かぼちゃにマーガリンを入れて、全体的に絡める
https://cookpad.com/recipe/6851845
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