豆腐入りでふんわり柔らかいハンバーグ。
味噌汁にも合う和風ソースです。
コツ、ポイント
前回のレシピのバージョンアップです。
より簡単になりました。
このレシピの生い立ち
最近はこの豆腐の配合に落ち着きました。
1.
みじん切りにしたたまねぎをボウルに入れてラップし、レンジで2分加熱する。粗熱が取れるまでおいておく。
3.
4等分にし、ラッピをして冷蔵庫で30分程冷やす。
※我が家は大人用大2個、子供用小1個、お弁当用ミニ2個です。
5.
焼き目がついたら(だいたい3〜4分)、裏返して再び蓋をして弱火で5分焼く。
6.
ハンバーグを取り出し、肉汁の残ったフライパンにそのままBを入れて軽く煮詰める。
https://cookpad.com/recipe/6852147
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