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3分で完成!栄養満点「ひじきふりかけ」
by なつぼうママ
ふりかけにしたら、ご飯にかけたり、おにぎりや卵焼きの具にもなり、使い道がたくさんあります。
コツ、ポイント
ひじきはあらかじめ戻し、水洗いしておく。焦げ過ぎないようにしましょう。
材料
ひじき
10g
水
50cc
酒
大さじ1
塩
ひとつまみ
醤油
大さじ1
鰹節
10g
胡麻
大さじ1
このレシピの生い立ち
ひじきは鉄分が多く、たくさん食べたいので、手軽に食べれるようにふりかけにしました。
1.
ひじきを水に浸して戻す(20分くらい)
2.
鍋にひじき、水、酒、塩、醤油をら入れて混ぜながら煮詰める(中火くらい)
3.
水分が飛んだら、鰹節と胡麻を入れて混ぜ合わせる
https://cookpad.com/recipe/6852850
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