27年間普段たこ焼き器で焼いているそのままの分量を3分の1にして卵焼き器で焼いてみました
コツ、ポイント
・火加減を少し注意してください
・お好みで具材を溶けるチーズやキムチ、牛すじの煮込みなど楽しんでください
このレシピの生い立ち
たこ焼き器を出すのが面倒だったので^^;
1.
ボウルに薄力粉、和風だしの素を入れて泡立て器で20回ほど混ぜる
2.
水200ccを入れたら良く混ぜる
(ダマを作らない為)
5.
タコは食べやすい大きさに小口切りにする
ネギも小口切りにする
6.
天かすや紅しょうがもキッチンにセットしておく
8.
良く温まったら④の生地をお玉で2杯流し入れる
9.
火を弱めてタコ、天かす、紅しょうが、ネギをそれぞれ半量乗せる
11.
しばらく中火で焼いたら
半分に折る
生地が流れてくるので
それを更に巻き込む感じで折る
16.
お皿に盛りソース、お好みでマヨネーズ、鰹節、青のりを振ったら出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/6852928
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