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へちまのベーコン炒め
by Q’s
ベーコンの旨味を活用した簡単メニュー。へちまを見つけたら是非試してみてね。
コツ、ポイント
皮を綺麗に剥かないと喉につかかる… 我が家はオカケンスープの素使ってるが、ない場合は味覇でも塩+味の素でも代用できる。
材料
へちま
1本
ベーコン
4枚
油
大さじ1
味覇
大さじ1
胡椒
好み
このレシピの生い立ち
へちま好きでいつもネットで取り寄せてて、いろんな食べ方を試作中。
1.
へちまの皮をピーラーで剥き、両端切り落としてから、短冊切りに、ベーコンも近い幅に切る。油いれ、中火で炒める。
2.
油が回ったら蓋して2〜3分。へちまがしなっとして、水分がたくさん出てきたら味覇などで味を整えれば出来上がり。胡椒は好みで
https://cookpad.com/recipe/6852959
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