夏にぴったりのスッキリ爽快チョコミントです♡お菓子屋さんで働く友人に監修してもらい作りました(人´∀`*)
コツ、ポイント
青の食紅ではなくあえて緑の食紅にしました。
鮮やかでいいです♡赤の食紅でピンクのチョコミントも可愛いですよ〜٩(ˊᗜˋ*)و色々楽しめます♡
このレシピの生い立ち
チョコミントが大好きなので♡
1.
卵と砂糖をもったりするまで電動ミキサーで攪拌する。
2.
もったりしたら冷蔵庫で冷しておく。その間生クリームを泡立てる。
3.
生クリームは垂らしたとこが残るくらい泡立てる。
4.
冷蔵庫から卵と砂糖を泡立てた物を出して生クリームとよく混ぜ合わせる。
5.
混ざったらミントリキュール、食紅を加えてよく混ぜる。
6.
混ざったら容器に入れて冷凍庫へ!
たまに見て固まって来ていたらその度混ぜてまた冷凍する。
7.
少し固く凍って来たらチョコを刻んで加えてよく混ぜる。
8.
また冷凍してまた混ぜてを3回くらいやったらそのまま完全に固めます。
https://cookpad.com/recipe/6853176
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.