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マイルド味噌汁
by かんぱり
卵とチーズを加えると、もはや味噌汁ではないかもだけど、え!?ってくらいコクがでて、うまうまです。
コツ、ポイント
材料
(1人分)
豆腐(お好みの具)
2分の1丁
卵
1個
チーズ(とろけるタイプ)
適量
ねぎ
適量
切り昆布
適量
このレシピの生い立ち
祖父お気に入りの味噌汁レシピに卵を入れてみました。
1.
小鍋に水を200ccくらい入れ、コンロにかける。
2.
さいの目に切った豆腐(まな板使わなくてすみます)と、切り昆布を1に入れる。
3.
沸騰してきたら、ねぎをキッチンバサミで適当に切って2に入れ、味噌をとかす。赤味噌と白味噌を両方入れるとおいしいよ。
4.
コンロの火を止め、卵を落とし、具の中に埋める!(私の味噌汁は、具で一杯なので)チーズを適当にちぎってちらしてできあがり。
5.
卵を入れた瞬間に全体をかき混ぜると、コクのある味噌汁になるよ。食べるときに、味噌汁をかき混ぜると、卵そのものが味わえます。
https://cookpad.com/recipe/68536
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