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カレーリメイク♪ズッキーニグラタン
by アトリエ沙羅
カレーを夏野菜のズッキーニ&トマトと一緒に詰め込んでチーズを乗せて焼いただけ♪ボリューム満点なリメイク料理です!
コツ、ポイント
コツが無い位に簡単です。 それぞれの量も適当で気軽に作ってOK! カレーの代わりにミートソースでも美味しいです。
材料
(2~4人分)
ズッキーニ
1/2本
トマト
1個
カレー(お好きな物)
約300g
とろけるチーズ
適量
オリーブオイル
少々
パセリ(飾り用)
少々
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
ズッキーニの季節になると作る定番レシピです。 癖の無いズッキーニ、ジューシーなトマトをスパイシーなカレーソースに合わせてチーズを絡めると極上の味わいになります(*^^*)
1.
トマト・ズッキーニを薄切りする。 カレーはお好きな物でOK! 写真のキーマカレーレシピ (ID:2634740)
2.
耐熱容器にオリーブオイルを塗る。
3.
ズッキーニ→カレー→トマト→カレーの順番で器に詰め込んでいく。 適当でOK!
4.
上からとろけるチーズを乗せる。 220度に予熱したオーブン/オーブントースターでチーズが溶けるまで約12分焼く。
5.
パセリ・胡椒を振り掛けたら出来上がり。 熱々を召し上がれ♪
6.
簡単ですが色鮮やかで見た目も綺麗なので、おもてなし料理にもお勧め♥
https://cookpad.com/recipe/6854191
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