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トマトスパゲッティ!夏野菜たっぷりで〜
by 鶏肉ニワトリちゃん
休みの日に簡単に美味しく〜
コツ、ポイント
それぞれの素材をそれぞれ焼く感じで混ぜます。クリームチーズとバターでコクを。
材料
(4人分)
茄子
大きめ1本
エリンギ
1パック
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
2個
ベーコン
1パック
ニンニク
2片
オリーブオイル
適量
塩
適量
エビ
1人何個かで入れて
片栗粉
小さじ1
トマト缶
1缶
バジル
8枚
砂糖
小さじ2
牛乳
大さじ1
麺
4束
バター
20g
クリームチーズ
1個
コンソメ
1個
麺つゆ
大さじ1
このレシピの生い立ち
バジルも育ち、トマト缶もありで、楽して作りたかった為
1.
茄子、エリンギ、玉ねぎ、ピーマン、ベーコン、ニンニクを切ります
2.
フライパンを熱してオリーブオイル、ニンニクを入れ香り出て来たら1を種類ごとにフライパンに置く感じで広げ、塩胡椒少しだけ。
3.
コンソメを上から手で潰してパラパラ。少し底が焦げ目付いたら軽くそれぞれ裏返す感じで混ぜる?振る?感じで炒めます。
4.
真ん中を開けエビを入れエビの上に軽く片栗粉パラパラ。軽く振る感じて混ぜ炒め、トマト缶、バター、砂糖、牛乳入れます。
5.
4を軽く煮詰め、麺を規定の時間より1分早くあげ入れます。麺つゆ大さじ1、バジル6枚ちぎり入れます。
6.
茹で汁お玉一杯、オリーブオイルくる〜っとまわしかけて乳化させます。残りの2枚のバジルもちぎり、クリームチーズもちぎり投入
7.
お皿に盛り付け、粉チーズ、プラックペッパーふり、お好みでタバスコどうぞ!
https://cookpad.com/recipe/6855101
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