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給食✨卵なし✨スパニッシュオムレツ 簡単
by leamama84
給食の紅芋スパニッシュオムレツを卵なしで作りました! 紅芋はなくても具はお好みで! HMでとにかく簡単に作ってます!
コツ、ポイント
野菜の下準備ができればあとは簡単です! 火の通りが不安な時はお皿にうつして レンチンして下さい! 夜に作って冷蔵庫で一晩。生地が落ち着きます。 朝にはチンして朝ご飯でも!
材料
(4人分)
●じゃがいも
1個
●紅芋(なくてもOK)
小1/2個
●にんじん
1/3本
●玉ねぎ
1/4個
●グリンピース(缶詰)
お好み
ハムorベーコン(卵ナシ)
1〜2枚
チーズ(ピザ用)
お好み
オリーブオイル
少量
ニンニク
1片
○ホットケーキミックス
150g
○牛乳
120ml
○鶏がらスープの素
大さじ1
○塩、こしょう
少々
○黄色着色料
少々
○コーンクリーム
大さじ2
このレシピの生い立ち
給食の卵メニューをナシでニセモノ再現しています! 卵が食べられなくてもみんなと同じメニューで楽しんで欲しい!
1.
※下準備 ハム、●の野菜をすべてサイコロ状に切り、野菜はレンジでチンしておきます。 ○を全てよく混ぜて置きます。
2.
フライパンにオリーブオイルでみじん切りにしたにんにくを炒めます。
3.
ハム、●の野菜を軽く炒めます。 そこに○を入れます。
4.
全体を軽く混ぜながら火を通し 固まる前に形を整え、弱火にし 蓋をして蒸します。
5.
軽く色が付いてきたら ひっくり返して下さい! ひっくり返すのが厳しかったら お皿に移してレンチンでも大丈夫です。
6.
火が通ればできあがりです! 生地は固まりきらずもろかったりしますが 一晩、冷蔵庫で置くと落ち着きます♡
7.
●の野菜はお好みでいいと思います! 黄色着色料はなくても大丈夫ですが 卵っぽくするのにとても効果的なので オススメです!
https://cookpad.com/recipe/6855430
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