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【純米料理酒】余ったそうめん◎チヂミ
by 盛田レシピ
ゆでたそうめんや、うどんが食べきれなかった時。大丈夫!フライパンで焼くだけ簡単もちもちチヂミができます!
材料
(2人分)
ゆでたそうめん(うどんでも可)
茶碗1杯分
盛田純米料理酒
大さじ1
水
大さじ2
片栗粉
大さじ1
薄切り玉ねぎ
適量
千切りにんじん
適量
…など余り野菜を入れてください
お好きな分量でOK
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
純米料理酒を入れると旨みアップ◎ ゆでたそうめんやうどんの余りが、もちもちチヂミになります! ぜひお試しください。
1.
ゆでたあとの余ったそうめんやうどん等を粗みじん切りにします。
2.
冷蔵庫の残り野菜があれば千切りや薄切りなど火が通りやすいように切ります。
3.
ボウルに純米料理酒、水、片栗粉、①、②を全て入れて混ぜ合わせます。
4.
フライパンにごま油をひき、③を流し込んで広げ、両面をそれぞれ約3分じっくり焼きます。
5.
焼きあがったら一口サイズに切り、酢こしょうや、ぽんずなどお好みのたれでどうぞ。
6.
盛田純米料理酒
https://cookpad.com/recipe/6855630
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