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サーモンのムニエル
by ゆうちん・ちさママ
子どもも大好き♡サーモンのムニエル、タルタルソース添え♬
コツ、ポイント
コツはとくにないですが、脂ののったサーモンにピッタリです♬
材料
■
タルタルソース
卵
2個
マヨネーズ
大さじ3
塩コショウ
少々
■
ムニエル
サーモン
4切れ
塩コショウ
少々
小麦粉
大さじ1
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
ピクルスが苦手なので、実家で出てくる卵ソース=タルタルソースと思ってました(笑)大好きな魚料理には何でもかけちゃいます!
1.
小鍋に卵を入れ卵が半分くらい浸かる量の水を入れます。
2.
沸騰したら3分、火を消して7分放置します。
3.
卵の殻をむいて泡立て器で細かくします。マヨネーズ、塩コショウを入れ、混ぜたら、かんたんタルタルソースの出来上がり。
4.
サーモンに塩コショウを振って、小麦粉を薄くまぶします。
5.
フライパンにサラダ油をひいて、盛り付けと逆向きにサーモンを並べます。
6.
中火で片面3分づつ焼きます。
7.
お皿に盛り付けして出来上がり♬
8.
タルタルソースを別添えでも。
https://cookpad.com/recipe/6855754
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