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ししとうナポリタン
by おーさまメロン
ナポリタンのピーマンをししとうに! ししとうのレパートリーに困ったらどうぞ!
コツ、ポイント
フライパンの具材はリズミカルに炒めましょう。分数などを書いてますが、御自身のタイミングでどうぞ! ししとうを炒めてる時は種が跳ねる事が有るので、注意して下さい。
材料
(1人前)
水
鍋8分目
スパゲッティー
100g
ししとう
4~5本
玉ねぎ
4分の1
ウインナーソーセージ
2本
にんにく
1~2片
トマトケチャップ
40g
オリーブオイル
適宜
塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
直売コーナーでししとうを見つけて「美味しいだろうけど調理方法が思いつかない」と思ってたら、「ナポリタンのピーマンの代わりにししとう入れよう」と思いつきました。 とても単純です。
1.
鍋に水を8分目ぐらいまで入れて、蓋をして火にかけて沸騰させる
2.
にんにくはみじん切り。玉ねぎ、ウインナーソーセージは食べやすい大きさ、ししとうは茎を切り落とす。
3.
鍋が沸騰したら、塩を小さじ1杯入れて、スパゲッティーを分数通り入れる。
4.
火にかけない状態でオリーブオイルとにんにくをフライパンに入れる。それからとろ火でにんにくを炒める(フライ返しで動かす)
5.
にんにくが香ってきたら、火を強めて玉ねぎを入れる。強火で40~50秒程度。
6.
ししとうとウインナーソーセージを入れて、1分~1分半炒める。炒め終わったら火を消す、
7.
その頃にスパゲッティーが茹で上がるので、ざるにあけてオリーブオイルをまぶす。
8.
フライパンに再び火をかけて、ある程度ジューっと言ったら、スパゲッティーとトマトケチャップを炒め合わせる。
9.
完成!
https://cookpad.com/recipe/6855801
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