文字サイズ:
小
中
大
印刷する
発酵機で生米麹の甘酒
by おぷママ
夏は冷やして、冬は温めてどうぞ。
コツ、ポイント
水と麹をはかって混ぜるだけ あとは待つだけ!
材料
米麹
300g
水
600cc
このレシピの生い立ち
我が家は発酵機KAMOSICO(カモシコ)愛用 専用のレシピとは少し変えて作るので 備忘録
1.
米麹を手でほぐし消毒した容器に300g
2.
①に水3カップを入れる (麹100gに対し水1カップ) 蓋をしっかり閉めないと後で酷い目にあう…
3.
発酵機KAMOSICOにセット 温度60度
4.
タイマ-8時間 (説明書では6時間ですが、いつも足りないと感じるので我が家は多めに8時間)
5.
出来上がり 寝る前にセットして朝にはこのような状態。その間一度も混ぜてません。
https://cookpad.com/recipe/6855816
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.