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簡単☆セロリとベーコンの炒めもの
by jenis
時間のない時にちゃちゃっと出来る炒めもの。さつま揚げや竹輪でも美味しいよ♬2011.05.03話題入り感謝です☆
コツ、ポイント
お醤油はベーコンの塩気とセロリの大きさによって加減して下さい。小さめだとしょっぱいかも…ベーコンの代わりにさつま揚げでも美味しいです。酒と本だしを加えたら強火でチャチャッと炒めて下さい。ゆっくりしてると水分が出てベチャっとしてしまいます。
材料
(二人分)
セロリ
2本
ベーコン
2〜3枚
本だし
小さじ1
酒
大さじ1
醤油
〜卓上用で鍋ひとまわし
鷹の爪
お好みで
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
いつもカブとベーコンで作るのですが、セロリが大量にあったので作ってみたら美味しかったので。
1.
セロリは3ミリ程の厚さの斜め切りにする。ベーコンは食べやすい大きさに切る。鷹の爪は輪切りにしておく。
2.
フライパンにゴマ油を熱し、鷹の爪とベーコンを炒める。
3.
セロリ、酒、本だしも加え少ししんなりしたら、醤油をフライパン一周させる。全体がなじむまで炒めたら出来上がり。
4.
※14年2月25日写真変更+分量見直ししました。印刷された方ゴメンなさい。
5.
※セロリの大きさによって醤油は加減して下さい。私はかなりデカいセロリで作っているらしい…少なめがいいかも知れません。
https://cookpad.com/recipe/685592
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