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保育園給食ちらし寿司レシピ
by 保育園給食ご飯レシピ
Instagramにも多数レシピ載せてます 詳しくは #ぼくの保育園給食ご飯レシピ ←で検索
材料
干ししいたけ
適量
人参
適量
水
300ml
醤油
大さじ2 (30g)
さとう
大さじ2 (30g)
ご飯
1合
酢
大さじ1
砂糖
大さじ1
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
保育園のちらし寿司は衛生面的に冷ましたりが 出来ませんので温かいお寿司を提供してます。 作り方はご家庭のやり方で構いません。
1.
干ししいたけを使う場合は 水に浸して戻す その後食べやすい大きさにカットします
2.
人参、椎茸を煮込んで味付けします。 煮汁が少なくなるまで煮込む
3.
ボウルに酢、砂糖、塩をいれ レンジで温めます 目安は砂糖が溶けたらOK
4.
炊き立てのご飯に粗熱が取れた3をいれ 混ぜたら2を入れて混ぜる。
5.
あとはお好きな具材をトッピングしたら完成
https://cookpad.com/recipe/6856216
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