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レトルトカレーで!カレー風味鍋
by 馬刺しちゃん
カレールーちょっとだけ使うとかやりたくない。 いちいち測りたくない。そんなあなたに。冷蔵庫の半端ちゃん達を救いましょう
コツ、ポイント
カレーに合いそうな材料ならなんでもOK カレー感がより欲しい人は2袋使ってください。
材料
(2~3人分)
レトルトカレー
1袋
★水
800cc
★白だし
お玉1杯
★麺つゆ
お玉2杯
キャベツ
1/4
ぶなしめじ
1株
白菜
150~300g
油揚げ
2枚
卵
人数分
豚肉(薄切りや切り落としでも)
200~300g
木綿豆腐
1丁
〆のうどん
1〜2玉
このレシピの生い立ち
レトルトカレーだけでは満たされない。でも鍋にしちゃえば栄養沢山且つボリューミーなご飯に変身。
1.
レトルトカレーを書いてあるとおり温めます。(温めない場合はそのまま鍋に入れてもいいです。)
2.
具材を1口大に切ります。じゃがいもを入れる方は皮をむくか、レンチンして時短&皮むきを同時にするもアリ。
3.
じゃがいも…洗って1口大に切ったら耐熱容器にいれふんわりラップをかけ600w4~5分やると皮が剥けて尚且つ火が通ります。
4.
①と★をなべに入れて火にかけます。(中火〜弱めの強火)沸騰したら具材を固いものから入れていきましょう。
5.
具材に火が通ったら味見をして整えましょう。最後に卵を割り落とし蓋をして火を通したら完成です。
6.
〆はうどんでもご飯でも!お好きなタイミングで。
https://cookpad.com/recipe/6856336
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