ヨーグルト効果でやわらかく、
お弁当にも食べやすくて美味しいです。
コツ、ポイント
30分は冷蔵庫で漬け込んでください。
柔らかくなります。
このレシピの生い立ち
娘が独り立ちした時のための、我が家の覚え書き。
1.
鶏肉は表面にフォークで数カ所さし、唐揚げサイズにそぎ切りする。ポリ袋に★を入れ混ぜ合わせておく。
2.
①の袋に鶏肉を入れ、冷蔵庫で30分以上漬け込む。
3.
フライパンにココナッツオイル(サラダ油)を熱し、②を並べてこんがり焼き色がつく程度に焼く。
4.
途中3分ほど蓋を閉めて中まで火を通す。
仕上げにバターを乗っけて溶かす。
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