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厚揚げのピリ辛そぼろ
by づぃんこ
厚揚げは日持ちしないので、炒めた。
コツ、ポイント
厚揚げは足が早いので、しっかり水分を飛ばし濃いめに味を付ける。 コチュジャンは調節して下さい。
材料
厚揚げ
1枚と半分
しょうゆ
小さじ2
砂糖
大さじ半分
コチュジャン
小さじ1
にんにく・しょうが(みじん)
少々
このレシピの生い立ち
ヘルシーなビビンバに使いたいと思い、作成。 肉そぼろと同じ感覚で使う予定(^^) なすにも合いそう♪
1.
厚揚げを潰しながら、フライパンで水分を飛ばすように炒める。
2.
にんにく・しょうがを入れ、絡めながら火を通す。
3.
調味料で味付け。
https://cookpad.com/recipe/6856931
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