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テレビ番組では、主人公の井之頭五郎さんが味噌ニンニクをご飯のおかずに。下戸という設定なのでそうなりますが、日本酒のあてに最適です。料理番組ではないのでレシピは不明なものの、椎茸は入っていませんでしたが近い仕上げりではないでしょうか。