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簡単☆ヘチマとアサリのさっぱり炒め
by lifeislife
材料3つ、10分でできる。いつものヘチマ料理に飽きたら試してみてください。ヘチマとアサリから出る大量の汁も意外と美味。
コツ、ポイント
好みで鷹の爪入れてペペロンチーノ風にしても美味しいです。ニンニクは焦がさないように。
材料
(2人分)
ニンニク
2片
ヘチマ
1本
アサリ
400g
油
小さじ2
塩
少々
コショウ
適当に
このレシピの生い立ち
ヘチマを大量に買って、冷蔵庫にアサリがあったので合わせてみました。
1.
ニンニクはみじん切り、ヘチマは皮をピーラーでむいて輪切りか乱切り、アサリは洗っておく。
2.
フライパンに油を入れニンニクを軽く炒める。じゅわじゅわしてきたらヘチマを投入し炒める。火が通り始めたらアサリを加える。
3.
アサリが開いてきたら塩コショウして出来上がり。
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