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プリンセスパプリカ極甘のまるごと肉ごはん
by 磐田市(静岡県)
ボリューム満点!
コツ、ポイント
ボリューミーで見た目も美しく、 パーティーメニューにもぴったりです♪
材料
(4人分)
プリンセスパプリカ極甘
4本
合いびき肉
200g
木綿豆腐(水を切らない)
100g
ごはん
100g
玉ねぎ(みじん切り)
80g
パセリ
5g
パン粉
10g
牛乳
大さじ4
塩
小さじ1/2
水
大さじ5
サラダ油
大さじ1
■
【ソース】
ポン酢
大さじ3
はちみつ
小さじ1
片栗粉
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
㈱スマートアグリカルチャー磐田のプリンセスパプリカ極甘を使用したレシピです。
1.
ボウルに、合いびき肉に塩・胡椒・玉ねぎ・豆腐・パセリ・牛乳に浸したパン粉をいれて混ぜる。
2.
冷めたごはんを入れて、つぶさないように混ぜ、ジップロックに入れておく。
3.
極甘は上部2cmを切って種を取り、内部に小麦粉を振ってはたいておく。
4.
ジップロックの角を小さくハサミで切り、しぼり袋のようにする。
5.
極甘の中に4をしぼり入れ、ヘタで蓋をしてつまようじで止める。
6.
フライパンに水とサラダ油を入れ5を入れてから火を入れる。
7.
蓋をして、中火で両面5分ずつ蒸し焼きにし、火を止めて3分蒸らす。
8.
【ソース】 ポン酢とはちみつを鍋に入れて加熱し、水溶き片栗粉でとろみをつける。
https://cookpad.com/recipe/6857517
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