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夏野菜プラス ひと味違う ちらし寿司
by トラ吉☆
ちらし寿司の具にアクセントをつけました。 実山椒(ミザンショウ)は、ピリっとした味がクセになります。
コツ、ポイント
トースターは、魚を焼いたら温度が上がり過ぎる事があるので、目を離さず気をつけて下さい。
材料
(2人分)
ご飯
350g
炒り玉子
1個分
大葉
1枚
ちりめん山椒(ちりめんじゃことサンショウのつくだ煮)
約20g
かんたん酢
20cc
カニカマ
4本
きゅうりとナスの浅漬け(なくても良いです)
少々
あじの一夜干し、ほぐし身
中1枚分
このレシピの生い立ち
母から教わりました。 我が家で再現して作ってみたかったので。
1.
温かいご飯にかんたん酢を入れて、しゃもじで、切るようにざっくり混ぜます。
2.
好きな具を入れて混ぜ合わせます。玉子はレンジでつまようじで、5ヶ所ぐらい刺し500Wで40秒→混ぜて更に10秒温めます。
3.
あじは、トースター専用の皿で1300W 約8分焼きます。魚焼きグリルでも大丈夫です。焼き穴子や鮭フレークでも可能です。
4.
魚をほぐしてご飯に混ぜます。きゅうりとナスの浅漬けを盛り付けて完成です。
https://cookpad.com/recipe/6857975
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