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ふっくら♪サバのみそ煮
by しましまもっぷ
お味噌と醤油でさっと煮込んで♪20分以内で完成レシピ
コツ、ポイント
煮すぎに注意! サバが堅くなります(´・ω・`)
材料
(2人分)
鯖
2切れ
ネギ
1本
生姜
適量
味噌
大さじ2
醤油
大さじ1
酒
大さじ2
針生姜
お好み
このレシピの生い立ち
予め湯通しする事で臭みが取れた、ふっくら美味しい鯖のみそ煮が出来ました(*´▽`*)
1.
鯖の皮目にメに包丁で切れ目を入れる。 熱湯を皮、身に満遍なく掛けて身が白くなっていればOK
2.
小鍋に鯖と針生姜以外の材料を入れて煮立たせ、鯖も入れて煮る。 弱火で13分ほど
3.
器に盛り、針生姜を飾って完成☆ お好みで白髪ネギも一緒に飾ってもOK
https://cookpad.com/recipe/685815
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