文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ねばねば具材をオン! サッポロ一番★
by さざんか©
夏になると冷たい麺類を作る頻度がアップ。今回は夏にたくさん摂りたい『ねばねば具材』を載せた、冷やし中華風のみそラーメン!
コツ、ポイント
具材をたくさん載せると、だんだん味がぼやけてきてしまいます。スープは濃いめのほうが良さそうですが、お好みで調節してください。 ラーメンの水切りもしっかりしてくださいね。
材料
(2人分)
サッポロ一番(みそ)
2袋
オクラ(茹でたもの)
5~6本
長芋
5センチ位
納豆
1パック
カニカマ (なくても可)
6本
ネギ
お好みで
少量のお湯と水
400cc
このレシピの生い立ち
クックモニターに当選しました。 私の地元では、メニューに『納豆みそラーメン』があるラーメン屋さんをよく見ます。 夏バージョンのメニューを考えてみました。
1.
具材はお好みの大きさにカットします。 納豆(今回はひきわりを使用)は付属のタレで下味をつけます。
2.
付属の粉末スープは2袋使用。 少量のお湯で溶かして、400ccになるくらいに水を足し、冷蔵庫で冷やしておきます。
3.
麺の煮方は、ラーメンの袋に書いてありますが、約4分煮て、冷水で洗ってしめます。 水気をしっかり切ります。
4.
麺を,器に盛り、具材を載せ、冷たくしたスープをかけます。 お好みで七味もプラス。
https://cookpad.com/recipe/6858317
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.