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きゅうり消費!おばけきゅうりの中華炒め
by 気まぐれなクックー☆
おばけきゅうりを美味しくいただきましょう!まるでナスの煮びたしのように食が進みます。
コツ、ポイント
頂き物の、おばけきゅうりで作ってみました。漬物にしても良かったのですが、おつまみや副菜に中華炒め作ってみました。
材料
おばけ きゅうり
5本
ごま油
大さじ1
本だし
大さじ2
砂糖
大さじ2
輪切り唐辛子
一掴み
すりごま
大さじ2
オイスターソース
大さじ2
仕上油のゴマ油
大さじ1
濃口醤油
お好みで
このレシピの生い立ち
漬物以外に食べ方がないかと試行錯誤しました! おばけきゅうり消費にひと品どうぞ(笑)
1.
きゅうりは外側をスライサーで皮を半分むいて中のタネをスプーンで剥がす
2.
フライパンにごま油を入れ軽く炒める
3.
調味料を入れ炒め続ける
4.
冷めるまで味が染みるまで放置する
5.
きゅうりがしんなりしたら食べ頃です
https://cookpad.com/recipe/6858936
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