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冷やし肉みそミルク麺
by 野菜ソムリエfumi
袋麺の付属の味付けを利用した、まろやか肉味噌冷やし麺。ミルクと味噌は相性抜群!いつもと一味違う、冷やし麺です。
コツ、ポイント
付属の味付けを利用するので、味付けで失敗することは無く簡単です。 ミルクを加えるだけで、一味違うまろやか麺に。 麺はしっかり冷やして〆て、水気をよく拭いてください。
材料
(2人分)
サッポロ一番 味噌
2玉
きゅうり
1/2本
人参
1/3本
長ネギ
5cm
豚ひき肉
80g
A 生姜
(みじん切り)1/2片
A 長ネギ
(みじん切り)30g
A 醤油
小さじ1
A 三温糖(砂糖)
小さじ2
粉末(付属品)
2袋
白だし
大さじ1
牛乳
3/4カップ
紫蘇
適量
このレシピの生い立ち
サッポロ一番の袋麺のレシピモニターをさせて頂いています。袋麺の味付けを利用しながら、一捻りしたレシピ。いつもとちょっと違って美味しい、ミルクと味噌のまろやか冷やし麺ができました。
1.
麺は茹でて冷水で締める。
2.
きゅうり、人参、長ネギは千切り。
3.
鍋にひき肉と、Aを全て入れて火にかける。肉の色が変わるまで5分ほど炒める。
4.
添え付けの粉末、白だし、牛乳を混ぜ合わせる。
5.
器に①の麺、③の肉味噌、②の野菜を乗せ、④の汁をかけ、紫蘇を散らす。
https://cookpad.com/recipe/6858950
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