塩サバをソテーして簡単なソースをかけるだけですがおしゃれに見えます。臭みが少なく食べやすいです。
コツ、ポイント
ソースの味付けは味見をして調整してください。
塩サバはさっと流水にさらしキッチンペーパーで水分を拭き取ってください。臭みが軽減します。
このレシピの生い立ち
塩サバを簡単に調理したくて作りました。
1.
塩サバを流水にさっとさらし水分を拭き取る。必要ならば半分に切る。
3.
塩サバに小麦粉をまぶしオリーブオイルで両面焼く。
https://cookpad.com/recipe/6859055
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