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なす キャベツ 豆腐の味噌汁^^
by めめっち☆
味噌汁は毎日頂きます。家にある旬の野菜、なす、キャベツで作ってみました。翌朝も食べるので量も多めです。
コツ、ポイント
なすを切ったら水にさらす。
材料
(4人分)
なす
2個
キャベツ
150gくらい
豆腐
1丁(250g)
水
1200cc〜
だし
適量
味噌
適量
このレシピの生い立ち
味噌汁をレシピにしてみました。自家製のなすとキャベツです。味噌汁シリーズpart4 レシピ作成日20210708
1.
なすは、縦にピーラーする。 私は4本くらい。
2.
なすを半月切りにする。そして水(分量外)にさらす。
3.
キャベツを一口大位に切る。
4.
鍋に水とだしを入れて沸騰させる。
5.
沸騰したら、切ったキャベツ、なすを入れ煮る。
6.
火が通ったら、豆腐、味噌を溶き入れて完成です。
https://cookpad.com/recipe/6860463
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