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ホーリーバジル&しらすのドレスドエッグ
by とことこ暮らし
ホーリーバジルの生葉を使用したオシャレなドレスドエッグ♪
材料
(1人分)
ホーリーバジル
2枚
釜揚げしらす
10g
ゆで卵
1個
こしょう
少々
オリーブオイル
少々
このレシピの生い立ち
神奈川県中郡二宮町の「コッコパラダイス」さんで有機栽培されたホーリーバジルの活用方法を色々考えたくて。 おつまみにもピッタリです!
1.
ゆで卵を縦半分に切り、黄身を取り出しボウルにいれる。
2.
①のボウルに釜揚げしらすとオリーブ・胡椒入れてまぜる。
3.
ゆで卵の白身に②を盛り付けてからホーリーバジルを添える。
4.
ホーリーバジルは「オオヤトゥルシー」を使用しています。日本では一番ポピュラーなタイプ。料理にお茶に何にでも合います。
https://cookpad.com/recipe/6861138
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