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ズッキーニ&トマト炒め!パスタにも☆
by ひよこ豆太郎
このままでも美味いけど、パスタと合わせてもイケます!パスタにする時は塩加減とか少し味の調整してね。丼にしてもいいかも。
コツ、ポイント
時間があればトマトは湯むきしたほうが見栄えはいいかな。
材料
(2人分)
ズッキーニ
1本
トマト
1/2個
茄子
1本
ひき肉
50g
おろしにんにく
1cm
バターorマーガリン
10g
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
ズッキーニを買ったのはいいけど使い方がわからず、とりあえず炒め物にしてみました(^。^;)
1.
輪切りにしたズッキーニ、茄子をオリーブオイルで炒める。
2.
キツネ色になったら、おろしにんにくとひき肉、トマトを入れて炒める。
3.
塩コショウ、バターを入れて味をととのえる。
4.
パスタにするとこんな感じです!
https://cookpad.com/recipe/686140
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