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大量きゅうりの消費に冷製スープ
by MEOTOKIあ〜や
大きく成長したきゅうりや大量のきゅうりの消費に困ったら作ってみてください。火を使わないし、体をクールダウンしてくれます。
コツ、ポイント
味見をして自分好みにすること…かな(﹡´◡`﹡ )ヨーグルトは、豆乳ヨーグルトでもok
材料
(4人分)
きゅうり
4本くらい
万能ねぎ
5本
飲むヨーグルト
100cc
塩(2つまみくらいから調整)
適宜
オリーブオイル
小さじ1
タバスコやレモスコ
適宜
このレシピの生い立ち
うっかり大きく成長したきゅうりがたくさんあり、どうやって食べようかと考えてみました。
1.
きゅうりは、洗って、種や皮が気になれば取り除き、適当な大きさに切る(ミキサーで切断できるくらい)
2.
ネギは、3-5センチくらいに切る
3.
ミキサーに全ての材料を入れて撹拌する
4.
塩やタバスコなどで味の調整をしてね
5.
そのままでもいいし、冷やしていただくとさらに美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/6861541
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