無水鍋で煮るので、野菜の栄養価も上がり、
味が濃くて美味しいです。
コツ、ポイント
無水鍋を使用しているので、
野菜から出てくる水分で、
分量が丁度よくなります。普通のお鍋だと
水の分量がかわるので、注意してください。
このレシピの生い立ち
夏の冷房で身体が冷えたので作りました。
1.
玉ねぎ→くし切り
じゃがいも→4等分
人参→乱切り
キャベツ→1/4を縦に2等分
ベーコン→半分
2.
無水鍋に水を入れ、野菜
ベーコン、コンソメを入れたら、
蓋をして煮る。
3.
沸騰してきたら、弱火にし、
蓋をして15分煮る。
4.
盛り付けの時に、お好みで、
バジル、ブラックペッパーをかけて
出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/6861751
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