簡単でも主人は満足!
ほのかな味噌の風味が美味しいポークステーキです♪
コツ、ポイント
こんがり焼色を付けると香ばしくて美味しい~
このレシピの生い立ち
豚カツ用のお肉がとても安かったので・・・
1.
玉ねぎをすりおろし、きのこ類をきる。(椎茸はスライス、えのきは1/3くらい)
にんにくは厚めにスライスする。
2.
●の調味料を合わせ、筋を切ったお肉を30分くらい漬ける。(10分でも良いから漬け込む)
3.
タレをきったお肉の両面に片栗粉をまぶしす。
フライパンに油(分量外)を入れにんにくを入れてから火を付ける。
4.
にんにくから香りが出てきつね色になったら取出し、お肉の両面に焼き色を付け、端にきのこを入れ蓋をして3~5分(厚みによる)
5.
お肉に火が入ったら残しておいたタレと玉ねぎを入れ1分煮込み、お肉を取出し切る。
この間にソースは少し煮込む。
https://cookpad.com/recipe/686205
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