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ツナきゅうり 冷やし豆腐クリームラーメン
by まんまるらあて
豆腐クリームでヘルシー! 山盛りきゅうりがさわやかな冷やしラーメンです。
コツ、ポイント
公式ページと同じくレンジで麺を茹でましたが、お鍋で茹でてもOKです。
材料
(1人分)
サッポロ一番塩ラーメン
1袋
きゅうり
1本
レモン汁
小さじ1
絹ごし豆腐
150g
水
100cc
ツナ缶
1/4缶
糸唐辛子
お好みで
このレシピの生い立ち
粉末スープできゅうり揉みを作ったら美味しそう!というところから。クリーム系のラーメンでヘルシーにしたいなと思って、豆腐をチョイス。
1.
ポリ袋に、千切りのきゅうり・添付の粉末スープの1/3・レモン汁を入れて軽く揉む。
2.
空気を抜いて縛っておく。
3.
大きめの耐熱ボウルに、水に450mlと麺を入れて、蓋をのせて600wのレンジで4分加熱。
4.
一旦取り出してほぐしながら混ぜ、蓋をのせて600wのレンジで2分30秒加熱。 冷水で洗って水気を切る。
5.
麺をレンジで調理している間に 豆腐クリームスープ作り。 器に豆腐と粉末スープの残りを入れ、
6.
まず、泡立て器で潰す。細かくなったら水を少しずつ加えながら滑らかになるまで混ぜる。
7.
麺を入れて
8.
きゅうりとツナをトッピング! 添付のゴマをかけて、糸唐辛子を添えて完成。
https://cookpad.com/recipe/6862495
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