レンチンしたなすとトマトに味噌だれをからめ、チーズをのせて焼きました。
汁まで美味しくて飲み干したくなります♪
コツ、ポイント
汁だくになりますが、それもとても美味しいのでぜひ♪
味噌もチーズも発酵食品なので、美味しくて身体にも良いです。
このレシピの生い立ち
なすとトマトに、発酵食品で何か作りたかったので。
1.
味噌だれ作り。
味噌、酒、みりん、ブラックペッパーを混ぜる。
※ブラックペッパーは無くてもOK。
2.
スライスしてアク抜きしたなす、スライスしたトマトを、耐熱容器に並べる。
3.
なすとトマトの隙間に味噌だれを入れる。
ふわっとラップをして600Wレンジで2分半加熱する。
4.
チーズをのせて、魚焼きグリルorトースターで4分ほど焼く。
https://cookpad.com/recipe/6862589
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