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オクラのゴマ和え♡ゴマ味噌和え♪
by モモンガmanma
オクラの食感もしっかり味わえて、簡単で大好き♡良く作ります♡
材料
オクラ
好きなだけ
塩
板ずり用
ゴマ
好みで好きなだけ
砂糖
小さじ1〜2
味噌(ゴマ味噌和えの時)
大さじ1強
めんつゆ
調味料が混ざる位
このレシピの生い立ち
オクラのネバつきも残り、苦手な主人が食べれる用にと♡ 暑い時に天ぷらするのも…ね♪
1.
オクラの頭を、ぐるりんと取るよ♪ 少し塩を振り、板ずりしてね。
2.
3分位茹で、ザルにあげて、水で色止め♪
3.
冷ましてる間に、ゴマ・砂糖をすり鉢でゴリゴリ♡
4.
めんつゆを少し入れて、食べやすい大きさに乱切りしたオクラを投入♪
5.
全体に絡めて完成♡
6.
ここからは、ゴマ味噌和え♡ ゴマ・味噌・砂糖入ってるけど、先にゴマをゴリゴリした後の方か楽ちんです♪
7.
ここにも、少しめんつゆを入れて混ぜ混ぜ♪ オクラを投入して全体に混ぜ合わせて完成♡
https://cookpad.com/recipe/6862677
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